Direct bestellen

Vlees bestellen

Bestelling plaatsen

Lever

Lever

Onze verse runderlever is een authentiek stukje vlees voor de echte liefhebber. Lever is extreem mals en heeft een kenmerkende, diepe en tikkeltje zoete smaak. Daarnaast is het een van de meest voedzame producten die er bestaan, aangezien het van nature bomvol ijzer, vitaminen en hoogwaardige eiwitten zit. Perfect om ouderwets te bakken met spek en ui.

Inhoud: 300 gram

Verpakt per ca. 300 gram

€ 4,20

Beschrijving

Runderlever (300 gram)
Voor de liefhebber van de échte, traditionele keuken is runderlever een absolute klassieker. Lever is niet alleen ontzettend karaktervol van smaak, maar staat wereldwijd ook bekend als een van de meest voedzame stukken vlees (een echte ‘superfood’) boordevol ijzer en vitaminen. Dankzij de pure, grasgevoerde kwaliteit van onze Hereford runderen heeft deze lever een malse structuur en een verfijnde, diepe smaak. Onze ambachtelijke slager snijdt de lever in mooie, egale plakken zodat je ze gelijkmatig kunt bereiden. Deze Hereford runderlever is zorgvuldig schoongemaakt, vliesvrij gemaakt en vacuüm verpakt per 300 gram. De ideale hoeveelheid voor een nostalgische maaltijd voor twee personen.

Waarom kiezen voor onze Hereford runderlever?

  • Ultieme superfood: Van nature extreem rijk aan vitamine A, B12, ijzer en hoogwaardige eiwitten.
  • Grasgevoerd Hereford: Levert een verrassend malse structuur en een zachtere, verfijnde leversmaak.
  • Vakkundig schoongemaakt: Volledig ontdaan van stugge vliezen en galgangen, dus direct klaar voor de pan.
  • Handig geportioneerd: Verpakt per 300 gram, perfect voor een verse bereiding zonder verspilling.

Bereidingstip: Kort bakken met ui en spek
Runderlever is op zijn best als het nog heel licht rosé vanbinnen is. Bak lever absoluut niet te lang, anders wordt de structuur droog en korrelig.

  1. Op temperatuur: Haal de lever 20 minuten voor het bakken uit de koelkast en dep de plakken goed droog met keukenpapier.
  2. Bloemen (Optioneel): Wentel de plakken lever lichtjes door een bord met bloem, zout en peper. Dit zorgt straks voor een heerlijk knapperig korstje en houdt de sappen binnenin.
  3. De garnering: Bak eerst een flinke hand spekblokjes en uienringen goudbruin in een koekenpan. Haal ze uit de pan en houd ze apart warm.
  4. Flitsend bakken: Voeg een extra klontje boter toe aan het achtergebleven bakvet en zet het vuur hoog. Bak de runderlever slechts 1,5 tot 2 minuten per kant goudbruin.
  5. Serveren: Leg de lever op een warm bord en schep de gebakken uien en spekjes eroverheen. Waanzinnig lekker met een ambachtelijke aardappelpuree!

Aanvullende informatie

Gewicht 0,3 kg

Gerelateerde producten

Meest gestelde vragen

Staat uw vraag er niet tussen? Neem even contact op met ons en we helpen u zo snel mogelijk.

Ja, bij ons kun je naast contant betalen ook pinnen.

Al ons vlees is diepgevroren en vacuümverpakt. 

Als u een bestelling geplaatst heeft kunt u het vlees op woensdag tussen 18:30 en 19:00 uur of zaterdag tussen 11:00 en 12:00 uur ophalen op ons afhaaladres Ooijensweg 5 in Blitterswijck.

Wij hebben geen bezorgservice.  U kunt het vlees zelf ophalen.

Home

Adres

Direct bestellen