Direct bestellen

Vlees bestellen

Bestelling plaatsen

Braadlappen

Braadlappen

Onze braadlappen zijn de perfecte keuze voor een traditionele, oer-Hollandse stoofmaaltijd. Dit rundvlees is gesneden uit de magere en malse delen van de koe, zoals de bovenbil of de dikke lende. In vergelijking met riblappen zijn braadlappen een stuk magerder, maar dankzij een fijne, subtiele structuur worden ze na een paar uur sudderen heerlijk zacht en vol van smaak. Hét geheim voor een nostalgisch draadjesvleesfeest.

Inhoud: 300 gram

Verpakt per ca. 300 gram

€ 6,75

Beschrijving

Braadlappen (300 gram)
Haal de onmiskenbare geur van grootmoeders keuken in huis met onze Hereford braadlappen. Dit traditionele stoofvlees wordt gesneden van de smaakvolle en actieve spierdelen van het rund. Dankzij het grasgevoerde leven van onze Hereford runderen bevat het vlees een fijne, subtiele vetmarmering. Dit vet smelt tijdens het lange, rustige stoven langzaam weg en houdt het vlees van binnenuit heerlijk sappig. Het resultaat? Klassiek draadjesvlees met een ongekend diepe, ouderwets volle rundersmaak.

Onze Hereford braadlappen zijn met zorg gesneden en vacuüm verpakt per 300 gram. Een ideale portie voor een gezellig en sfeervol diner voor twee personen.

Waarom kiezen voor onze Hereford braadlappen?

    • Klassiek stoofvlees: De perfecte structuur voor het maken van heerlijk zacht draadjesvlees.
    • Grasgevoerd Hereford: De fijne marmering geeft een rijke, volle smaak af aan de jus of saus.
    • Geen verspilling: Netjes vacuüm verpakt per 300 gram, de ideale hoeveelheid voor een tweepersoonsmaaltijd.
    • Puur natuur: 100% eerlijk rundvlees rechtstreeks van de boerderij, zonder kunstmatige toevoegingen.

Bereidingstip: Rustig sudderen voor het malste resultaat

Braadlappen hebben tijd, vocht en een zacht vuurtje nodig om hun smeltende structuur te bereiken.

    1. Kamertemperatuur: Haal de braadlappen een half uur voor bereiding uit de koelkast en bestrooi ze met zout en peper.
    2. Goudbruin aanbraden: Smelt een flinke klont boter in een braadpan en schroei de braadlappen op hoog vuur in circa 2 minuten per kant goudbruin. Haal het vlees daarna kort uit de pan.
    3. Smaakmakers: Fruit in hetzelfde vet een grof gesneden ui en eventueel wat wortel. Voeg traditionele kruiden toe zoals een laurierblaadje en een kruidnagel.
    4. Blussen en stoven: Leg het vlees terug en giet er warme runderbouillon bij, samen met een scheutje azijn of rode wijn. Het zuur helpt om het vlees nóg sneller botermals te maken.
    5. Geduld: Leg het deksel op de pan en laat de braadlappen op het allerlaagste vuurtje (bij voorkeur op een vlamverdeler) in circa 2,5 tot 3 uur heerlijk zacht sudderen.

Aanvullende informatie

Gewicht 0,3 kg

Gerelateerde producten

Meest gestelde vragen

Staat uw vraag er niet tussen? Neem even contact op met ons en we helpen u zo snel mogelijk.

Ja, bij ons kun je naast contant betalen ook pinnen.

Al ons vlees is diepgevroren en vacuümverpakt. 

Als u een bestelling geplaatst heeft kunt u het vlees op woensdag tussen 18:30 en 19:00 uur of zaterdag tussen 11:00 en 12:00 uur ophalen op ons afhaaladres Ooijensweg 5 in Blitterswijck.

Wij hebben geen bezorgservice.  U kunt het vlees zelf ophalen.

Home

Adres

Direct bestellen