Direct bestellen

Vlees bestellen

Bestelling plaatsen

Pepersteak

Pepersteak

Onze pepersteaks zijn gemaakt van malse, magere biefstuk van topkwaliteit, omringd door een pittige en krokante rand van grof gebroken peperkorrels. De combinatie van het sappige, zachte rundvlees en de pittige peper zorgt voor een ware smaaksensatie. Ideaal voor wie houdt van een biefstuk met een krachtige en karaktervolle bite, die bovendien razendsnel op tafel staat.

Inhoud: 300 gram

Verpakt per 2 stuks op ca. 300 gram

€ 9,75

Beschrijving

Pepersteak (2 stuks – 300 gram)
Voor wie houdt van een biefstuk met een pittige, karaktervolle bite is onze Hereford pepersteak de perfecte keuze. Deze steaks worden gesneden van de meest malse en sappige biefstukdelen van het rund. Vervolgens worden ze door onze ambachtelijke slager subtiel omhuld met een met zorg samengestelde, grove pepermelange. Dankzij de fijne vetmarmering van het grasgevoerde Hereford rund blijft de steak tijdens het bakken heerlijk sappig van binnen, terwijl de peperbuitenkant zorgt voor een waanzinnig aromatische, knapperige korst. Deze verpakking bevat 2 pepersteaks met een gezamenlijk gewicht van 300 gram (150 gram per stuk). Een kant-en-klare, luxe specialiteit voor een sfeervol diner voor twee.

Waarom kiezen voor onze Hereford pepersteak?

  • Gebalanceerde pittigheid: De grove peperkorrels geven een heerlijke, aromatische bite zonder de diepe rundersmaak te overheersen.
  • Grasgevoerd Hereford: De natuurlijke malsheid van het vlees zorgt voor een biefstuk die smelt op je tong.
  • Direct klaar voor de pan: Al perfect op smaak gebracht en geportioneerd door de slager, dus geen gedoe met kruiden.
  • Per 2 stuks verpakt: Handig vacuüm verpakt per 300 gram, ideaal voor een snelle maar luxe maaltijd.

Bereidingstip: Krokante korst en rosé kern
Een pepersteak is op zijn best als hij medium-rare wordt gebakken. De peperkorrels vormen dan een heerlijk krokant jasje, terwijl het vlees van binnen mooi roze en sappig blijft.

  1. Op temperatuur: Haal de pepersteaks 30 minuten voor bereiding uit de koelkast zodat het vlees kan ontspannen.
  2. Loeihete pan: Verhit een flinke klont boter met een scheutje olijfolie in een koekenpan op hoog vuur tot de boter stopt met bruisen.
  3. Kort en krachtig: Leg de steaks in de pan en bak ze 1,5 tot 2 minuten per kant. Druk ze niet plat, zodat de vleessappen behouden blijven.
  4. Rusten: Haal de pepersteaks uit de pan en laat ze 5 minuten rusten op een warm bord onder een losjes gevouwen stukje aluminiumfolie.
  5. De ultieme finishing touch: Blus het achtergebleven bakvet in de pan af met een scheutje room en eventueel een klein scheutje cognac voor een waanzinnige, snelle peper-roomsaus!

Aanvullende informatie

Gewicht 0,3 kg

Gerelateerde producten

Meest gestelde vragen

Staat uw vraag er niet tussen? Neem even contact op met ons en we helpen u zo snel mogelijk.

Ja, bij ons kun je naast contant betalen ook pinnen.

Al ons vlees is diepgevroren en vacuümverpakt. 

Als u een bestelling geplaatst heeft kunt u het vlees op woensdag tussen 18:30 en 19:00 uur of zaterdag tussen 11:00 en 12:00 uur ophalen op ons afhaaladres Ooijensweg 5 in Blitterswijck.

Wij hebben geen bezorgservice.  U kunt het vlees zelf ophalen.

Home

Adres

Direct bestellen