Direct bestellen

Vlees bestellen

Bestelling plaatsen

Rosbief

Rosbief

Onze rosbief is een prachtig, mager grootvlees dat gesneden wordt uit de meest malse delen van de koe, zoals de bovenbil of de muis. Dit luxe stuk rundvlees heeft een fijne structuur en een pure, verfijnde smaak. Omdat het vlees nauwelijks vet bevat, is het perfect om in zijn geheel te braden in de oven en vervolgens in flinterdunne plakjes te snijden. Een absolute klassieker voor een feestelijk diner.

Inhoud: 500 gram

Verpakt per stuk op ca. 500 gram

€ 10,50

Beschrijving

Rosbief (500 gram)

Haal een echte zondagse klassieker in huis met onze Hereford rosbief aan één stuk. Dit chique en magere braadstuk wordt gesneden uit de fijnste spierdelen van het rund, zoals de bovenbil of de dunne lende. Dankzij het grasgevoerde leven van onze Hereford runderen heeft het vlees een prachtige, dieprode kleur en een sublieme, volle rundersmaak. Rosbief is heerlijk mager, supermals en perfect om in zijn geheel te braden in de oven of de pan. Dit premium braadstuk is zorgvuldig opgebonden en vacuüm verpakt per 500 gram. Een prachtig formaat voor een luxe familiemaaltijd of een uitgebreid diner voor 2 tot 3 personen.

Waarom kiezen voor onze Hereford rosbief?

    • Prachtig mager vlees: Volledig vetarm, botermals en zeer fijn van draad.
    • Grasgevoerd Hereford: Levert een ongeëvenaard pure en pure rundersmaak, zélfs zonder zware kruiden.
    • Luxe braadstuk: Feestelijk opgebonden en direct klaar om indruk te maken op je gasten.
    • Veelzijdig: Warm fantastisch als hoofdgerecht, maar koud ook heerlijk in flinterdunne plakjes op een broodje.

Bereidingstip: De perfecte roze kern

Rosbief hoort vanbinnen mooi egaal roze en sappig te zijn. Gebruik voor het beste resultaat een vleesthermometer.

  1. Kamertemperatuur: Haal de rosbief 1 uur voor bereiding uit de koelkast. Bestrooi rondom met zout en peper.
  2. Rondom dichtschroeien: Smelt een flinke klont boter in een braadpan en bak de rosbief op hoog vuur in 2 tot 3 minuten rondom mooi goudbruin.
  3. In de oven: Leg het vlees in een ovenschaal en steek een vleesthermometer in de dikste kern. Plaats de schaal in een voorverwarmde oven op 125°C.
  4. Kerntemperatuur: Haal de rosbief uit de oven bij een kerntemperatuur van 48°C tot 50°C (voor een mooie medium-rare garing). Dit duurt ongeveer 20 tot 25 minuten.
  5. Rusten (Cruciaal!): Wikkel de rosbief losjes in aluminiumfolie en laat het vlees 10 tot 15 minuten rusten. De temperatuur stijgt dan nog door naar de perfecte 52°C en de sappen verdelen zich, waardoor het vlees botermals blijft bij het aansnijden.

Aanvullende informatie

Gewicht 0,5 kg

Gerelateerde producten

Meest gestelde vragen

Staat uw vraag er niet tussen? Neem even contact op met ons en we helpen u zo snel mogelijk.

Ja, bij ons kun je naast contant betalen ook pinnen.

Al ons vlees is diepgevroren en vacuümverpakt. 

Als u een bestelling geplaatst heeft kunt u het vlees op woensdag tussen 18:30 en 19:00 uur of zaterdag tussen 11:00 en 12:00 uur ophalen op ons afhaaladres Ooijensweg 5 in Blitterswijck.

Wij hebben geen bezorgservice.  U kunt het vlees zelf ophalen.

Home

Adres

Direct bestellen