Direct bestellen

Vlees bestellen

Bestelling plaatsen

Stoofvlees

Stoofvlees

Stoofvlees wordt gesneden uit de werkvleesdelen van de koe, die door de vele beweging vol spierweefsel en collageen zitten. Dit vet en bindweefsel smelten tijdens het lange stoven, wat zorgt voor de karakteristieke binding en het boterzachte resultaat.

Inhoud: 300 gram

Verpakt per ca. 300 gram

€ 6,75

Beschrijving

Stoofvlees (300 gram)
Niets overtreft de geur van een pruttelende pan met ambachtelijk stoofvlees. Ons stoofvlees is gesneden van de mooiste, magere spierdelen van het rund. Dankzij de fijne vetmarmering die zo kenmerkend is voor het Hereford ras, blijft het vlees tijdens het stoven heerlijk sappig en krijgt het een ongekend diepe smaak. Het resultaat is een klassiek, botermals eindresultaat dat smelt op je tong. Dit premium stoofvlees is met de hand gesneden en handig verpakt per 300 gram. Een perfecte portie voor een snelle tweepersoonsmaaltijd of een rijke stoofschotel.

Waarom kiezen voor ons Hereford stoofvlees?

    • Grasgevoerd Hereford rund: Natuurlijke marmering zorgt voor extra malsheid en diepe rundersmaak.
    • Mager en sappig: Zorgvuldig geselecteerde delen met precies de juiste verhouding voor een perfecte stoof.
    • Ideale portiegrootte: Netjes vacuüm verpakt per 300 gram, dus geen verspilling.
    • Puur natuur: 100% eerlijk vlees rechtstreeks van de boerderij, zonder kunstmatige toevoegingen.

Tips voor de perfecte Hereford stoofschotel

Stoofvlees heeft tijd nodig om zijn spiervezels te ontspannen. Met deze tips mislukt jouw stoofpot nooit:

  1. Op kamertemperatuur: Haal het vlees een half uur voor bereiding uit de koelkast.
  2. Heet aanbraden: Schroei het vlees in een royale braadpan met boter snel rondom bruin. Doe dit in porties zodat de pan niet afkoelt.
  3. Zuur toevoegen: Voeg altijd een zuur ingrediënt toe aan de stoof (zoals rode wijn, donker bier of een scheutje azijn). Dit breekt de eiwitten af en maakt het vlees nóg sneller mals.
  4. Zachtjes pruttelen: Zet de pan op het kleinste pitje (met een vlamverdeler) of in de oven op 90°C tot 100°C. Laat het minimaal 2,5 tot 3 uur zachtjes garen.

Aanvullende informatie

Gewicht 0,3 kg

Gerelateerde producten

Meest gestelde vragen

Staat uw vraag er niet tussen? Neem even contact op met ons en we helpen u zo snel mogelijk.

Ja, bij ons kun je naast contant betalen ook pinnen.

Al ons vlees is diepgevroren en vacuümverpakt. 

Als u een bestelling geplaatst heeft kunt u het vlees op woensdag tussen 18:30 en 19:00 uur of zaterdag tussen 11:00 en 12:00 uur ophalen op ons afhaaladres Ooijensweg 5 in Blitterswijck.

Wij hebben geen bezorgservice.  U kunt het vlees zelf ophalen.

Home

Adres

Direct bestellen