Direct bestellen

Vlees bestellen

Bestelling plaatsen

T-bone Steak

T-bone Steak

Onze T-bone steak is de ultieme traktatie voor de echte vleesliefhebber. Dit imposante stuk vlees van circa 1 kilo herken je direct aan het T-vormige bot. Dit bot scheidt twee van de meest exclusieve delen van de koe: de malse ossenhaas (filet mignon) en de smaakvolle entrecote. Het bot geeft tijdens het garen bovendien een extra diepe, volle smaak af aan het vlees. Met dit royale formaat is de steak perfect om te delen of voor een spectaculaire barbecue.

Gewicht: Circa 1000 gram (1 kg).

Verpakking: Per stuk vacuüm verpakt voor optimaal kwaliteitsbehoud.

€ 31,00

Beschrijving

T-Bone Steak (ca. 1000 gram)
De T-bone steak is de ultieme koning onder de biefstukken en een absolute blikvanger op je bord. Met deze steak haal je het beste van twee werelden in huis. Het T-vormige bot scheidt namelijk twee waanzinnige stukken vlees: de malse ossenhaas (filet) en de smaakvolle entrecote. Dankzij de fantastische vetmarmering van het grasgevoerde Hereford rund blijft dit indrukwekkende stuk vlees ongekend sappig en krijgt het een diepe, boterachtige smaak. Het bot geeft tijdens de bereiding bovendien nóg meer extra smaak af.
Deze Hereford T-bone steak is royaal gesneden en weegt circa 1 kilo. Een prachtig, dik stuk vlees om samen te delen (for sharing) of voor de écht grote honger!

Waarom kiezen voor onze Hereford T-bone steak?

    • Twee-in-één luxe: Geniet van botermalse ossenhaas én karaktervolle entrecote in één steak.
    • Grasgevoerd Hereford: De fijne vetmarmering smelt tijdens het bakken en zorgt voor een smaakexplosie.
    • Intense smaakbeleving: Het T-vormige bot zorgt voor een optimale warmtegeleiding en extra diepe rundersmaak.
    • Royaal formaat: Circa 1000 gram puur vakmanschap, perfect voor de BBQ of een luxe diner.

Bereidingstip: Reverse Sear (Perfect voor dikke steaks)

Omdat een steak van 1 kilo erg dik is, mislukt deze snel bij traditioneel bakken. De reverse sear methode op de barbecue of in de oven is hier perfect voor.

  1. Kamertemperatuur: Haal de T-bone minimaal 1 uur van tevoren uit de koelkast en bestrooi met grof zeezout.
  2. Rustig garen (Low & Slow): Leg de steak in een oven of barbecue op 110°C tot een kerntemperatuur van circa 48°C (gebruik een vleesthermometer).
  3. Rusten: Haal het vlees eruit en laat het 10 minuten losjes afgedekt onder aluminiumfolie rusten.
  4. Afbakken (High & Fast): Schroei de T-bone daarna op een loeihete grill of in een gloeiend hete gietijzeren pan in 1 minuut per kant goudbruin voor een perfecte korst.
  5. Trancheren: Snijd het vlees los van het bot, snijd het in mooie plakken en serveer met wat grove zwarte peper

Aanvullende informatie

Gewicht 1 kg

Gerelateerde producten

Meest gestelde vragen

Staat uw vraag er niet tussen? Neem even contact op met ons en we helpen u zo snel mogelijk.

Ja, bij ons kun je naast contant betalen ook pinnen.

Al ons vlees is diepgevroren en vacuümverpakt. 

Als u een bestelling geplaatst heeft kunt u het vlees op woensdag tussen 18:30 en 19:00 uur of zaterdag tussen 11:00 en 12:00 uur ophalen op ons afhaaladres Ooijensweg 5 in Blitterswijck.

Wij hebben geen bezorgservice.  U kunt het vlees zelf ophalen.

Home

Adres

Direct bestellen